Corso di formazione sul Piano di Autocontrollo per la gestione del rischio biologico e chimico

Il corso di formazione sul Piano di Autocontrollo offre agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per gestire in modo efficace il rischio biologico e chimico. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze approfondite sulle normative vigenti, sui metodi di monitoraggio e controllo dei processi produttivi, nonché sulle procedure da seguire in caso di emergenza. I docenti esperti guideranno i partecipanti nella redazione del proprio Piano di Autocontrollo personalizzato, fornendo strumenti pratici e consigli utili per garantire la sicurezza degli alimenti. Il corso si rivolge a responsabili qualità, tecnici igienisti e operatori del settore alimentare interessati a migliorare le proprie competenze nel campo della sicurezza alimentare.