La consulenza HACCP: garanzia di sicurezza per lavoratori e consumatori

La consulenza HACCP non si limita alla prevenzione dei rischi alimentari, ma include anche un piano di sorveglianza sanitaria per garantire la sicurezza e la salute dei lavoratori e dei consumatori. Questo piano prevede controlli periodici sullo stato di salute del personale coinvolto nella manipolazione degli alimenti, al fine di prevenire eventuali contaminazioni da agenti biologici o chimici presenti nell'ambiente di lavoro. Inoltre, vengono adottate misure specifiche per ridurre il rischio di incidenti sul lavoro e proteggere la salute dei dipendenti. Grazie alla consulenza HACCP, le aziende possono assicurarsi di essere conformi alle normative in materia di sicurezza alimentare e tutelare la salute delle persone coinvolte nel processo produttivo.