Corso HACCP per lavoratori in impianti di lavorazione pasta

Il corso HACCP mira a formare i lavoratori degli impianti di lavorazione della pasta sulle normative igienico-sanitarie da rispettare. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze per prevenire e gestire eventuali rischi alimentari, garantendo la sicurezza dei prodotti finiti. Il programma include moduli su buone pratiche di produzione, analisi dei pericoli, monitoraggio e registrazione delle attività svolte. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.