Corso Sicurezza Alimentare: HACCP e Controlli Igienico Sanitari

Il corso di sicurezza alimentare si focalizza sull'importanza dell'HACCP e dei controlli igienico-sanitari per garantire la qualità degli alimenti. Verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le normative vigenti, le procedure di controllo e monitoraggio, l'igiene personale e ambientale. Gli partecipanti acquisiranno competenze pratiche utili per gestire in modo efficace la sicurezza alimentare nei propri contesti lavorativi, riducendo il rischio di contaminazioni e garantendo prodotti sicuri per i consumatori. Il corso prevede sessioni teoriche supportate da esempi concreti, esercitazioni pratiche e casi studio per favorire una comprensione completa delle tematiche trattate.